Le regine incontrastate del Carnevale, dalle golose sfoglie fritte e friabilissime, spolverizzate di zucchero a velo. "Paese che vai, nome di chiacchiere che trovi"... a seconda della regione italiana, il dolce assume un nome diverso.
Frittelle di mele
Morbide e zuccherate, dal cuore succoso e profumato di mela, non possono proprio mancare a Carnevale. Servile con gelato alla crema o vaniglia oppure con frutta fresca, diventano irresistibili... "una tira l'altra"!