Panini al Latte
You make it with
Dosage
Preparation time
30Details of preparation time
+ 120 di lievitazioneDifficulty
EasyIngredients
500 g farina 0
8 gr Lievito di Birra 3 buste 30g
200 g acqua
90ml latte
1 cucchiaino di miele
20 g zucchero
10 g sale
60 g olio di oliva
Instructions
In una ciotola unire l'acqua a temperatura ambiente e 80 ml di latte; tenendo da parte il latte restante, servirà successivamente. Sciogliere lo zucchero, il miele ed il lievito di birra nella miscela di acqua e latte. Mescolare il tutto e poco per volta aggiungere la farina, un pizzo di sale e in fine l'olio.
Impastare il composto per bene formando un palla che dovrà essere lasciata lievitare sino a che sarà raddoppiata.
Con l'impasto ottenuto, formare delle piccole palline da 35/40g l'una, spruzzarle con il latte e lasciarle lievitare sulla teglia da forno coperta.
Una volta che saranno raddoppiate, spruzzarle ancora con il latte e cuocere nel forno a 180° per 10-12 minuti.
A cottura terminata estrarle del forno e spruzzateli nuovamente con del latte.
Ottimi per colazione o per merenda, farciti con marmellata o affettati.
Choose a recipe, i will tell you what you need
S.Martino always has the idea you want to cook. Now also in sets of already combined products
