Torta al vento di primavera
You make it with
Dosage
Dosi per 6 personePreparation time
60Difficulty
EasyIngredients
250 g di Fecola di patate 250g
50 g di farina
1 bustina di Lievito 3 buste 48g
300 g di zucchero
200 g di burro
4 uova
2 cucchiai di latte
Instructions
Accendere il forno a 180°C.
Imburrare una tortiera del diametro di 24 cm dai bordi alti.
Far sciogliere a bagnomaria il burro. In una ciotola mettere lo zucchero, i 4 tuorli, il latte e montare con lo sbattitore elettrico.
Aggiungere il burro e, continuando a mescolare, aggiungere la farina, la fecola e il lievito.
Montare a neve i 4 albumi e aggiungerli delicatamente al composto.
Versare nella tortiera e mettere in forno per circa 45 minuti.
Prima di servire spolverizzare con lo zucchero a velo.
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